餐饮冷库主要以储存存餐饮食材原料，冷藏保温系统必须符合国家卫生标准，一般使用方多为快餐店，中，大型饭店。同时餐饮冷库使用频率也很高，储存产品分类也比较细，同时冷库由于空间受限，所以一般餐饮厨房冷库都较小，我们通常叫小型冷库。餐饮冷库一般分为保鲜库0～5℃，冷藏库-18℃两种温度。